El licor es una de esas bebidas que no pueden faltar en el 'bar' de todo aficionado a las bebidas alcoholicas, los hay de una amplia variedad de sabores y para todos los gustos, hoy les voy a presentar uno muy particular, se llama June y tiene como base aromática a las flores de la vid.
Esprit de June, licor de flores de vid
Por:Univision
Este licor, que debe servirse muy muy frío, tiene su base aromática en flores de la vid destiladas durante un año. Entre sus ingredientes se destacan flores como: Ugni Blanc, Cabernet Sauvignon o Merlot.
La recolección de las flores se hace a mano, se transportan en cestas de madera y el proceso se hace de manera totalmente artesanal flor a flor.
Cada tipo de flor se mezcla en el licor de uva artesanal y neutro durante varios días para extraer sus sabores.
Las flores de Ugni-Blanc, Merlot, Cabernet-Sauvignon junto con otras flores destiladas, se mezclan antes de ser destiladas por última vez para unificar perfectamente sus sabores. Luego se agrega una mínima cantidad de azúcar y nace el Esprit de June, refinado licor francés que capta la alegría y la belleza de la vida en plena floración.
Las flores Ugni Blanc proporcionan notas a pera, melocotón y flores blancas. Las flores Merlot dejan aromas a fresa salvaje y flores de cerezo. Las flores Cabernet Sauvignon comparten tonos de fresa, frambuesa y violeta. Estas flores combinadas con con otras como las Folle Blanc-che y Sauvignon Blanc permiten crear este licor inigualable.
Un licor muy femenino, ideal para regalar a una chica.
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