Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones por receta: 1
Wrap de pepino y tofu | Reto 28
Este sencillo y saludable wrap también admite otras verduras, como zanahoria o col rizada. Asegúrate de usar envolturas de trigo integral.
Por:Univision
Los wraps se preparan en un momento y admiten múltiples variaciones.
Imagen iStockphoto
Ingredientes
2 cucharadas de hummus
1 envoltura de wrap de trigo integral
½ pepino cortado tiras a lo largo
½ pimiento rojo cortado en juliana
3 onzas de tofu semiforme, drenado
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de espinacas
½ tomate maduro cortado en rodajas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina el tofu hasta que se ponga marrón.
Extiende la envoltura del wrap, agrega el hummus, el pepino, el pimiento, el tofu, las espinacas, el tomate y una pizca de sal y pimienta.
Enrolla el wrap con todas las verduras.
Información nutricional
Calorías: 343
Proteína: 17 g
Grasa total: 15 g
Grasa saturada: 3 g
Carbohidratos: 39 g
Fibra: 8 g
Azúcar añadido: 0 g
