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Recetas Reto 28

Wrap de hummus en hojas de lechuga | Reto 28

El hummus es una estupenda manera de comer legumbres, con alta cantidad de fibra y proteína. Pruébalo en esta original combinación en forma de wrap.
23 Abr 2019 – 7:18 AM EDT

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones por receta: 1

Ingredientes
½ taza de pepino cortado en rodajas
¼ pimiento rojo cortado en juliana
1 tomate chico picado en cubitos
1 zanahoria cortada en juliana
½ taza de rábano cortado en rodajas
1 taza de espinaca fresca
2 huevos duros picados
2 hojas grandes de lechuga
2 cucharadas de hummus

Preparación
Lava y pica las verduras.
Extiende una hojas de lechuga, esparce por encima una cucharada de hummus y agrega la mitad de los pepinos, de los pimientos, del tomate, de la zanahoria, del rábano, de las espinacas y del huevo.

Información nutricional de este almuerzo (por porción)
Calorías: 433
Proteína: 2 g
Grasa total: 18 g
Grasa saturada: 4,5 g
Carbohidratos: 45 g
Fibra: 12 g
Azúcar añadido: 0 g

📷 Wraps, burritos o ensaladas: los variados y saludables almuerzos del #Reto 28 libre de azúcar

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