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Sopa de gazpacho | Reto 28

Esta es la sopa ideal para el verano. Fresquita, saciante y saludable.
26 Jun 2018 – 08:16 AM EDT
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 1

Ingredientes:
2 tomates picados
½ pepino picado en rebanadas finas
½ cebolla picada
½ pimiento o pimentón verde picado
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de vino tinto ( red vinegar)
1 cucharadita de salsa picante
1 cucharada de linaza
2 rebanadas de pan integral tostado

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una batidora.
Sirve bien frío con trocitos de pepino, cebolla o pimiento verde y rojo.

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