Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones por receta: 1
Hamburguesa de res | Reto 28
Un clásico traído al Reto 28 con pan integral, doble ración de tomate y hojas verdes, mozzarella y aguacate.
Por:Univision
Para preparar una hamburguesa saludable solo hay que elegir mejor los ingredientes: pan integral, una dosis mayor de vegetales y evitar los aderezos procesados.
Imagen bhofack2/Getty Images/iStockphoto
Ingredientes
2 rebanadas pequeñas de pan integral
1 porción de carne preparada para hamburguesa (¼ libra ó 4 onzas)
3 rodajas pequeñas de cebolla morada
3 rodajas de tomate
½ taza de lechuga y espinaca
¼ taza de queso mozzarella rallado
2 rebanadas de aguacate Hass
1 cucharadita de aceite de oliva virgen
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Calienta una sartén a fuego medio y asa la carne a la plancha al término de tu preferencia.
Sobre una rebanada de pan acomoda la carne, el queso, una rodaja de tomate, cebolla al gusto, unas cuantas hojas verdes, aguacate al gusto.
Espolvorea encima una pizca de sal y pimienta y baña con un chorrito de aceite de oliva.
Finalmente tapa la hamburguesa con la otra rebanada de pan.
Sírvela acompañada de una ensalada hecha con el sobrante de lechuga, espinacas, cebolla, tomate y aguacate. Adereza con una pizca de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Información nutricional de este almuerzo (por porción)
Calorías: 640
Proteína: 28 g
Grasa total: 12 g
Grasa saturada: 5 g
Carbohidratos: 35 g
Fibra: 6 g
Azúcar añadido: 0 g
