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Recetas Reto 28

Atún en cazuela de aguacate | Reto 28

Mitades de aguacate rellenas de ensalada preparada con atún blanco, lechuga, tomate, pepino, mostaza y aceite de oliva.
22 Abr 2019 – 3:58 PM EDT

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones por receta: 1

Ingredientes
3 cucharadas de atún blanco
½ taza de lechuga picada
4 rodajas de tomate picadas
4 rodajas pepino picadas
1 aguacate Hass
1 cucharadita de aceite de oliva
½ cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de mostaza
1 pizca de sal
½ cucharadita de chía (opcional para añadir fibra si se desea)

Preparación
En un tazón pequeño revuelve el atún con la lechuga, el tomate y el pepino.
Mezcla el aceite, el jugo de limón, la mostaza y la sal para hacer un aderezo.
Baña la ensalada con el aderezo y revuelve bien todo.
Parte el aguacate a la mitad, quítale la semilla pero no le quites la cáscara.
Rellena las dos mitades de aguacate con la ensalada y sirve, si quieres, espolvoreado con chía.


Información nutricional de este almuerzo (por porción)
Calorías: 175
Proteína: 15 g
Grasa total: 7 g
Grasa saturada: 2 g
Carbohidratos: 4 g
Fibra: 0 g (con chía 10 g)
Azúcar añadido: 0 g

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