Calorías: 112
Tiempo de preparación: 50 minutos
Esta receta sirve para preparar: 1 taza
Camote (sweet potato) al horno | Reto 28
También conocido como batata o boniato, este tubérculo es una fuente importante de vitamina B6 y de potasio, por lo que beneficia a la presión arterial.
Por:Univision
A pesar de su sabor ligeramente dulce, el camote ayuda a regular los índices glucémicos.
Imagen iStock
Ingredientes
1 camote mediano (también conocido como batata o boniato)
Preparación
Precalienta el horno a 350 grados F.
Lava y seca muy bien la batata.
Colócala en un refractario para hornear.
Hornéala por 45 minutos o hasta que esté suave.
Sácala del horno, quítale la cáscara y córtala en rodajas.
