Los alfajorcitos de maicena, o de almidón de maíz son parte de la tradición uruguaya e incluso del Río de la Plata. Deliciosos e inigualables estos alfajores se desarman en la boca a la vez que dejan ese sabor inigualable del dulce de leche y un toque de coco.

Lunes lluvioso, pocas ganas de salir a buscar algo para merendar y pocos ingredientes para preparar algo casero. Así que teniendo en mente qué podía haber en La cocina de Eli y con la idea fija de preparar un pan casero se me cruzó esta receta, un pan de avena, pasas y miel.

Hace mucho, pero mucho tiempo que tenía ganas de preparar unos lemon squares, no era la falta de ganas el motivo por el cual no los preparaba, sino que hasta el momento no había dado con una receta que me inspirara confianza. Las recetas que llegaban a La cocina de Eli tenían mucho líquido o poco, en fin, entre tanto leer y buscar me animé y probé una de las tantas recetas que he visto y fue un éxito.

¿Solo rallas el queso y las zanahorias para la ensalada? Pues déjame contarte que tu rallador tiene más usos pues hay muchos otros alimentos que se pueden rallar y que quedan geniales.

Si te gusta el vodka seguro que querrás preparar estas infusiones caseras que tienen base de esta bebida. Son exquisitas para preparar sabrosos cocteles.

Como falta poco para Halloween es necesario comenzar a pensar en un menú acorde a la fecha. Si te pregunto cuál es el vegetal que representa esa festividad, apuesto a que respondes “la calabaza”, ¿verdad? Pues bien, en homenaje a la fecha y porque me encanta su sabor, te quiero enseñar a preparar un delicioso pastel de calabaza crujiente, ¡ven!