La palabra vino tiene su raíz en la palabra de la vid del Griego antiguo. La vid es la que produce la uva, fruta que se fermenta para crear la bebida alcohólica más popular y sofisticada del mundo.

Antes de comenzar a introducirlos en los vinos de Borgoña quiero presentarles este lugar. La Borgoña es una región de Francia, situada al este del país y que agrupa a los departamentos de Yonne, Côte-d'Or, Nièvre y Saône-et-Loire.

Hay muchos amantes del vino que no solo disfrutan de beberlo, sino que gustan de conocer el entorno en el que se producen, o las miradas que tienen otras personas de esta bebida tan famosa.

Son muchas las personas que bebemos vino, pero no todas conocen su historia, su origen y evolución hasta el vino que conocemos en la actualidad.

Seguramente alguna vez en su vida se habrán preguntado de qué está hecho el vino, no con qué, eso lo sabemos básicamente uvas, pero esas uvas sufren un proceso de fermentación y transformación para luego convertirse en vino, en ese proceso su composición cambia.

Las salchichas no se usan solo para hacer perros calientes, al contrario, algunas son tan buenas que provoca comerlas solas con un poco de puré de papas y solo eso. Una receta sencilla que siempre preparo en casa son las salchichas encebollas al horno, que se hacen con muy pocos ingredientes (máximo 5), están listas muy rápido, son divinas y se pueden comer solas, con pan, con vegetales, como quieras.