Una de las mejores formas de preparar camarones o unos langostinos (que son casi lo mismo pero de mayor tamaño) es con mucho ajo. Esta receta de langostinos al ajillo es un clásico que se conoce en distintas partes del mundo y que realmente es amada por muchos. Además, es fácil de preparar, lleva pocos ingredientes y no toma más de 25 minutos, lo que lo convierte en el plato ideal para cuando tenemos antojo de comer mariscos pero poco tiempo para cocinar.

Las croquetas de marisco se pueden hacer a partir de los frutos del mar que tu prefieras y una vez que aprendas la técnica, verás que son muy fáciles. En esta versión utilizamos camarones frescos crudos, pelados, limpios y picados finamente, mezclados con queso parmesano, arroz, huevo, hierbas frescas, entre otros ingredientes. Lo cubrimos con pan rallado y cilantro y acompañamos con una mezcla de hummus y salsa de chile. Además, puedes preparar una fresca ensalada para completar el plato.

Sin dudas los amantes de los mariscos van a estar muy interesados en esta sabrosa receta oriunda de Ecuador que les presentamos hoy: ceviche de camarones. Lo especial del plato consiste en que se escaldan los camarones y se le añaden muchos vegetales, lo cual, como imaginarán, le aporta sabores variados y muy agradables, sin mencionar sus altos valores nutritivos.

¿Llevas días pensando qué plato ofrecer para el día de los enamorados? Pues he aquí una buena receta, creativa y suntuosa, para hacer saber a tu pareja, por medio de la cocina, lo mucho que significa para ti: vieiras a la parrilla con chorizo en puré de guisantes. Así de delicioso suena su nombre, así de sabroso se siente al paladar.

Esta es una receta rápida diseñada para preparar en las cenas semanales y, sin embargo, tan fabulosa que impresionaría a un invitado de lujo: camarones florentinos. También se le puede usar como aperitivo en reuniones sociales. Si no tienes el marisco fresco, utiliza los congelados pre-cocidos. En ambos casos el resultado es maravilloso.

Para comenzar el año vamos a preparar un plato muy sabroso que puede servir tanto para el almuerzo como para la cena: arroz con chipirones (también llamados calamares). Es una receta sencilla, que se realiza solo en 40 minutos.