Esta semana en La cocina de Eli nos dieron ganas de comer pan con dulce, pero en una hora bastante cercana a la merienda, así optamos por preparar un pan lactal, que es bien rápido de hacer, especialmente si tienes máquina de pan, y como estábamos realmente cortos de tiempo preparé media receta.

En La cocina de Eli no podemos pasar muchos días sin probar una nueva receta de pan, en este caso unos pancitos con harina de maíz, son muy ricos y fáciles de preparar.

Me encanta el pan en todas sus formas y variantes y siempre que puedo trato de probar nuevas recetas en La cocina de Eli para consentir a amigos y familiares.

Lunes lluvioso, pocas ganas de salir a buscar algo para merendar y pocos ingredientes para preparar algo casero. Así que teniendo en mente qué podía haber en La cocina de Eli y con la idea fija de preparar un pan casero se me cruzó esta receta, un pan de avena, pasas y miel.

Así es, el pan blanco de miel, uno de los favoritos y más preparados en La cocina de Eli tiene un nuevo contrincante, el pan de brioche. Un pan dulzón, ideal para la merienda o desayuno pero que también se puede usar para el almuerzo o cena, dependiendo de los gustos de cada uno, en casa la verdad es que tuvo mucho éxito.

La máquina de pan y las recetas en máquina de pan no descansan en La cocina de Eli, siempre hay un ratito y alguna excusa para preparar algún pancito casero, y la verdad es que hay tantas tantas recetas de pan casero como ganas de comer pan, por lo menos en esta casa.