Pan de pueblo en máquina de pan

Buscando un pan como para acompañar una picada dí con el pan de pueblo, un pan rústico que suele durar varios días, pero la verdad es que dudo que sobreviva muchos días en tu cocina, seguro que aparece más que un interesado para probarlo y disfrutarlo.

Es un pan neutro que queda bien tanto con mermeladas y dulces como para acompañar una comida o servir en una picada, depende de los gustos o necesidades de cada uno.

Espero que lo pruebes, puede prepararse de forma tradicional o en máquina de pan, debo reconocer que la máquina de pan hace casi todo el trabajo por uno, incluso lo cocina, pero también se puede elaborar solo la masa y hacer el leudado y luego hornearlo en horno de barro o en horno convencional. Al hornerarlo obtenemos un pan con más corteza, pero el sabor no varía.

Pan de pueblo en máquina de pan

Ingredientes:

• 350 gr de agua tibia
• 1/2 cucharada de azúcar
• 40 gr de levadura
• 600 gr de harina
• 2 cucharadas de sal

Preparación:

Para preparar este pan en máquina de pan coloca los ingredientes de acuerdo a las recomendaciones del fabricante, en mi caso se colocan primero los líquidos y la sal y luego los ingredientes secos.

Se programa la máquina en el programa de pan blanco o en el programa de pan rápido y listo, en algo más de una hora tendremos el pan listo.

También puedes preparar solo la masa y luego hornearlo en el horno convencional o en horno de barro.

Si no tienes horno de pan pero no te quieres preparar la oportunidad de preparar este pan puedes mezclar los ingredientes, amasar un buen rato, dejar levar la masa hasta que duplique su tamaño, luego se retira el gas, se arma el pan, se deja levar nuevamente y se hornea.

Puedes acompañar este delicioso pan de pueblo con una deliciosa mermelada de fresas o mermelada de cebolla si te sientes más aventurera, o para disfrutar junto con una sopa crema rápida de 2 vegetales.