El Chop Suey es un plato comunmente asociado a la cocina china, aunque se popularizó mucho en los cantones que instalaron los inmigrantes chinos en EEUU. Su traducción literal es "trozos mezclados", pues usualmente consiste en mezclar trozos de carne cocinadas en un wok con distintos trozos de verduras. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.

El cerdo agridulce es un plato de la cocina china que se hizo mundialmente famoso. Es un plato que ganó mucha popularidad cuando los inmigrantes cantoneses (del sur de China) llegaron a los Estados Unidos y pusieron sus menús en los restaurantes. ¡Es que es tan delicioso que es imposible resistirse a su sabor! A continuación te enseñamos cómo prepararlo.

¿Qué es el chop suey? Sí, suena como un nombre chino o japonés: lo es. Quiere decir "trozos mezclados" en chino. En este caso son verduras salteadas, cortadas todas iguales, con trozos de carne, a los que le agregamos salsa de soja para darle un toque sabroso y oriental.

Las brochetas son una opción muy práctica para una comida al aire libre preparada en una parrilla o grill. Hoy prepararemos una receta de la gastronomía china: unas brochetas de cordero, allá llamadas chuanr, que se condimentan con especias y quedan realmente excepcionales.

ElGranChef les trae una receta típica de la gastronomía china, que también se prepara mucho en los Estados Unidos: los huevos Foo Young. ¿Los has probado alguna vez? ¿Habías escuchado algo sobre ellos?

La receta que hoy te propongo: camarones con salsa picante de ajo puede servir tanto como aperitivo como para acompañar una buena cena. Es muy sencilla y sólo toma 5 minutos de cocción. Puedes usar la salsa chili que prefieras para dar el tono picante. Por supuesto, el ajo para este plato debe ser fresco, lo cual le dará un sabor potente.