Este corte grueso y gigante, también conocido como 'cowboy steak', es una de las piezas más atractivas para probar las habilidades de un parrillero. Aquí los consejos de nuestro experto para prepararlo con éxito (y una clásica ensalada de col para acompañarlo).

Esta receta involucra pocos ingredientes, es una comida completa al menos para seis personas y es un básico del recetario de todo buen parrillero.

En el recetario básico de un parrillero es indispensable tener una versión del 'beer can chicken', una de las técnicas más fáciles y eficientes para preparar un ave entera.

El paso a paso para preparar una trucha en una receta que sólo necesita cinco ingredientes.

Nuestro experto en la parrilla también tiene consejos para los vegetarianos. Una buena hamburguesa de portobello es un buen sustituto de la carne.

Lo único mejor que una hamburguesa de res, es una hamburguesa de res con bacon. En esta entrega nuestro experto en asados comparte una receta ganadora.