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Recetas Reto 28

Pancake de avena y banana | Reto 28

Con unas cuantas modificaciones a la receta original, estos ricos pancakes son uno de los desayunos preferidos del Reto 28.
26 Mar 2018 – 6:04 PM EDT

Calorías: 130 por pancake
Tiempo de preparación: 10 minutos
Esta receta sirve para preparar: 2 pancakes

Ingredientes
1 huevo
½ taza de leche fat-free (también puede ser 1% de grasa o de almendras)
½ taza de hojuelas de avena
½ banana
¼ cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de miel
*1 cucharadita de chía (solo si se indica en el calendario)

Preparación
Con un tenedor, haz puré la banana.
Bate el huevo ligeramente y agrega la leche, la avena y ½ banana. Integra todo revolviendo hasta que quede una mezcla relativamente homogénea. (*Añade la chía si se indica en el calendario).
Calienta una sartén antiadherente con ¼ de cucharadita de mantequilla, a fuego medio.
Una vez caliente, agrega la mezcla procurando que quede distribuida de forma circular.
Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta con una pala y cocina por el otro lado hasta que dore.
Puedes agregar la miel a la mezcla antes de hacer los pancakes o al final, al servirlos.


En fotos: estos desayunos del #Reto28 te motivarán a despertar cada mañana

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