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Recetas Reto 28

Hamburguesas de carne de soya | Reto 28

Si nunca has cocinado con carne de soya te sorprenderás con los resultados.
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Calorías: 300
Tiempo de preparación: 30 minutos
Esta receta sirve para preparar: 2 hamburguesas

Ingredientes
1 taza de carne de soya
½ taza de hojuelas de avena
½ cebollín
1 huevo
1 zanahoria rallada
1 rama de cilantro
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta

Preparación
Remoja la carne de soya durante 15 minutos en agua o consomé de verduras desgrasado.
Pásala por un colador y procura que quede bien seca.
Pica finamente el cebollín.
Lava y pela la zanahoria, después rállala.
Pica finamente el cilantro.
En una sartén con ½ cucharadita de aceite de oliva saltea el cebollín y la zanahoria.
En un bowl mediano grande mezcla la carne, el huevo y la avena.
Añade el cebollín y la zanahoria previamente salteadas.
Sazona con poca sal y pimienta.
Arma las hamburguesas de carne de soya con las manos.
Asa las hamburguesas de soya en la plancha caliente a fuego medio alto, con unas gotitas de aceite hasta que se doren ligeramente de ambos lados.

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