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Recetas Reto 28

Ensalada de berro, pepino y piña | Reto 28

Una original combinación de verde con piña para acompañar el plato principial del almuerzo.
27 Mar 2018 – 01:27 PM EDT
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Si no consigues berros para esta ensalada, puedes sustituirlos por una variedad de lechugas. Crédito: iStockphoto

Calorías: 140 por porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Esta receta sirve para preparar: 2 tazas

Ingredientes
1 manojo de berros
1 pepino chico
1 rodaja de piña (natural) de ½ pulgada de ancho
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pizca de sal
Pimienta al gusto

Preparación
Lavar y secar muy bien todos los vegetales.
Trocea el berro.
Corta el pepino en rodajas.
Corta la piña en cuadritos.
Mezcla todo y adereza con un el aceite de oliva y sazona con una pizca de sal y pimenta al gusto.

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