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Recetas Reto 28

Croquetas de pescado | Reto 28

Estas croquetas de atún, huevo y cilantro son ideales para un almuerzo pleno de sabor y proteínas.
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Estas croquetas de pescado son deliciosas y fáciles de preparar. Crédito: Thais Ceneviva/Getty Images/iStockphoto

Calorías: 75 por croqueta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Esta receta sirve para preparar: 4 croquetas

Ingredientes
1 huevo
1 lata (5 onzas) de atún en agua
1 cucharadita de perejil finamente picado
1 cucharadita de cilantro finamente picado
¼ cucharadita orégano deshidratado
¼ cucharadita de sal
Pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación
Drena la lata de atún y exprime el contenido muy bien, de modo que el atún quede lo más seco posible.
En un bowl pequeño pon el atún, el huevo, el perejil, el cilantro, el orégano, la sal y una pizca de pimienta.
Mezcla muy bien todo con las manos hasta que quede una especie de masa de pescado.
Divide la masa en 4 y con cada porción forma una croqueta compacta.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto y cuando esté caliente coloca las cuatro croquetas.
Gíralas periódicamente hasta que queden doradas uniformemente.

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