¿Qué vino para acompañar salmón debes elegir? El maridaje se basa en elegir los más adecuados vinos en relación a la combinación de ingredientes que tenga la comida para que los sabores de la bebida se complementen. No existe una estricta regla para definir un buen vino para cada comida.

La región vitivinícola de Napa Valley en California es una de las más reconocidas en Estados Unidos, su diversidad de microclimas es excelente para el cultivo de uvas y la su cosecha da prestigiosos y reputados vinos.

La región vitivinícola de Alsacia ha sido bendecida con un clima cálido, seco y soleado que permite producir vinos aromáticos con un equilibrio especial entre acidez y dulzura.

Cientos de años atrás los vinos alemanes poseían la misma reputación que los vinos franceses, pero durante las décadas de los años '60 y '70 perdieron su brillo y se olvidaron de Alemania como uno de los productores del mejor vino.

¿Has probado el vino petit verdot? ¿Sabes cómo maridar un vino petit verdot? Te propongo aprender cómo hacer el maridaje de vinos petit verdot mientras conoces un poco más sobre este tinto francés que crece en tierras donde la temperatura es cálida y es aún mejor cuando los suelos son de caliza.

Si te gusta el maridaje de vino y queso, en este nuevo artículo, te recomendaré algunos vinos para acompañar queso emmental.