Les traemos un nuevo plato internacional: el Strudel de manzana. Este es un clásico de la repostería Alemana y Austríaca.

El strudel es una masa deliciosa, que lleva muy pocos ingredientes, sumamente fina y casi transparente. Justamente la masa de strudel paso a paso es la receta que aprenderemos a realizar en esta oportunidad. El secreto de esta masa está en el estirado, que es lo que hace que luzca tan fina y transparente. Pero no se asusten, no es nada que con un poco de práctica no se pueda lograr.

La manzana es una de las frutas más ricas, nutritivas y accesibles. ¡Es un desperdicio no aprovecharlas para preparar delicias! En la búsqueda de una receta que tuviera a esta fruta como ingrediente principal me encontré con el strudel de manzana, un plato que desde hacía mucho tiempo quería saber preparar. ¿Lo aprendemos juntos hoy?

Existen postres pensados especialmente para ciertas estaciones y en este caso vamos con uno muy especial para el invierno: un strudel de frutas secas. Suena tentador, ¿verdad? Si eres amante de esta preparación alemana no dejes de probar esta variante.

La pera es una fruta muy sabrosa y con muchas propiedades. Es carnosa, refrescante y muy jugosa. Pero lo cierto es que no se la tiene muy en cuenta.En la cocina suelen utilizarse con mayor cotidianeidad otras frutas, como el tomate, la manzana y el durazno, etc. Sin embargo la pera es una gran opción, tanto para postres como para platos agridulces.

El baclava (también llamado baklava o baklawa) es un pastel elaborado mediante una pasta de nueces trituradas, distribuida en varias láminas de hojaldre y bañada en almíbar o jarabe de miel. Algunas variedades incorporan también pistachos, semillas de sésamo y amapola, entre otros granos.