Las zanahorias son uno de los vegetales más nutritivos que podemos encontrar. Sin embargo, muchas veces nuestros niños no quieren comerlas. Pues he aquí que encontré una receta para resolver el problema en casa: esta crema de zanahoria sencilla. La mantequilla le aporta un sabor tan delicioso que los chicos quisieron repetir. Veamos cómo se prepara.

Para lograr un toque de elegancia en la mesa una buena opción podría ser preparar esta deliciosa crema de champiñones. No es simplemente otra sopa de setas, sino un bello plato donde el vino de Madeira y la salvia fresca le conferirán un sabor exótico y delicado. Al final, puedes sumarle algunos trozos de pan de ajo, lo cual será gratamente recibido.

En los días fríos, una sopa cremosa como almuerzo o como una entrada satisfactoria siempre es una idea reconfortante. Esta sopa crema de brócoli resultará muy gratificante y además, muy fácil de preparar. Por otro lado lleva ingredientes nutritivos y saludables: el brócoli nos aporta vitamina C y A, además de las vitaminas del resto de los vegetales ¡Esta es una sopa nutricionalmente muy completa! Si deseas hacerla baja en grasas puedes utilizar crema de leche descremada.

Debo confesar que el apio y la papa son de mis vegetales favoritos, ambos son divinos y excelentes para alimentar a niños (y adultos con paladares poco educados) porque tienen buen sabor, son versátiles y llenan mucho. Esta vez les daré una receta de sopa de papa y apio para que la hagan como entrada o almuerzo entero. Es totalmente vegetariana y divina.

Si últimamente has decido inclinarte por los vegetales no deberías dejar a un lado a los espárragos. Si estás cuidando tu figura, ¡más todavía ! Estos vegetales tienen una gran cantidad de nutrientes y muy pocas calorías por porción. Por eso son ideales para integrarlos en nuestras recetas. En esta oportunidad los utilizaremos para preparar una sopa de espárragos verdes.

Si eres amante de las sopas cremas una nueva alternativa amplia tu lista de posibilidades: la sopa crema de arvejas. Sumamente recomendable para tomar un plato antes de la cena o en cualquier momento que queramos alimentarnos con algo liviano y saludable.