Al momento de preparar una cena hay que tener en cuenta los momentos de toda la velada y que comida acompaña a los mismos, es decir cada plato tiene un orden al momento de ser servido.

A todos nos ha ocurrido que en algún momento tenemos visitas inesperadas, y en mi caso en particular, supongo que a ustedes también les ocurre, queremos agasajar a nuestros invitados, por suerte tenemos recetas que parecen mágicas por su presentación y la facilidad para hacerlas. Un ejemplo para esos momentos inoportunos es el Solomillo al Roquefort , que es una comida muy llamativa y deliciosa.