Los beneficios del nopal son muchos, y es utilizado por sus múltiples propiedades desde la antigüedad. Está estudiado científicamente que esta planta ayuda en el mejoramiento del metabolismo aprovechándose al máximo sus nutrientes.

El cilantro es una planta originaria de Europa, el norte de África y también de Sudamérica. Contiene frutos que al madurar son comestibles y contienen un aroma muy agradable al paladar humano. Las propiedades del cilantro más comunes son que es astringente, es muy bueno para el estómago y es carminativo; en los casos en que es usado como infusión al 1%.

La albahaca morada es de color púrpura, y es utilizada para darle un atractivo visual a los platos italianos y especialmente en los vinagres de hierbas. Aparte de su color la albahaca morada se distingue de la verde por tener hojas arrugadas.

El fucus es un alga de color parduzco que abunda en las costas del Atlántico, contiene una importante cantidad de vitaminas A, C, E y B2 y minerales como el yodo, hierro y potasio. Además aporta muchos nutrientes y es muy rica en fibras solubles en agua.

La planta del diente de león, también llamada chicoria amarga, es una planta perenne que crece hasta unos 40 o 50 centímetros de altura.

El perejil es una planta herbácea bianual de la familia de las umbelíferas muy utilizado como condimento en comidas, prácticamente es el condimento más conocido y utilizado alrededor de todo el mundo en muchísimos platos.