El aceite de orégano es un derivado de sus hojas y flores. Contiene magnesio, zinc, hierro, potasio, cobre, boro y manganeso. Además cuenta también con vitamina C y vitamina A lo cual le da el mote bien merecido de “antibiótico”. Esta planta tan común en cualquier cocina y su aceite, tienen infinidad de beneficios para la salud. ¿Quieres saber cuáles son? Lee esto.

Esta es una forma muy fácil de aprovechar el pan para evitar que se desperdicie luego de muchos días. Es una agradable forma para acompañar nuestras comidas, sobre todos los platos italianos.

Conocido con el nombre botánico de Origanum vulgare, el orégano es una planta aromática de la familia de las Labiadas. Es original de Albania y de Hungría y crece generalmente sobre los flancos áridos de las montañas. Caracterizada por sus flores rojizas, el orégano simboliza la alegría y la felicidad.

Muy parecido a la mejorana, que es el equivalente salvaje, el orégano tiene un sabor más robusto, con un dejo a tomillo, y un aroma cálido. El orégano va especialmente bien con tomates, berenjena y cordero, y generalmente se añade justo al final de la cocción, por lo que conserva su sabor picante. Echa un vistazo a estos trucos de cocina con orégano para usarlo aún mejor.

No hay nada mejor para preparar comidas sanas que los aceites aromáticos, porque nos permiten aderezar las comidas sin excesivo cocimiento, y esto es fundamental para preservar las vitaminas y todas las bondades naturales de las verduras, los granos y los alimentos en general. Hoy vamos a ver cómo preparar aceite de orégano casero y los usos que le podemos dar para cocinar.

El aceite esencial de orégano, que se extrae destilando al vapor las hojas de la planta, es una sustancia de gran utilidad para la salud humana. Este aceite posee múltiples propiedades medicinales entre las que se encuentran las antivirales, antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, digestivas y anti-alergénicas. Hoy en Otramedicina les mostraremos qué beneficios reporta cada una de ellas para el organismo.