Tipo de comida
El recetario de la cocina latina (con los secretos de tres cocineros profesionales)
Si te falta inspiración para cocinar, quieres una guía que te lleve paso a paso o buscas el sazón casero que ha dado fama a la cocina latina, los chefs Lorena García, Miguel Rebolledo y Gustavo Chávez tienen estas opciones. Hay un poco de todo: platos que puedes preparar en minutos o clásicos —un pavo, por ejemplo— para preparar y compartir en ocasiones especiales.

Coctel 'vuelve a la vida':
Esta receta es una versión del cebiche, preparada con camarones, ostiones, pulpo y callo de hacha. Mira aquí la
receta completa.
Cocineros latinos
Lomo saltado:
La chef Lorena García te enseña a preparar este plato de la cocina peruana. Mira la
receta completa aquí.
Cocineros latinos
Capirotada:
El término capirotada tiene distintos significados en varios países de habla hispana. En México hace referencia a un postre que se asemeja al budín de pan. Mira
aquí el paso a paso para prepararla.
Cocineros latinos
Flan de calabaza con queso:
El chef Miguel Rebolledo propone este postre para aprovechar ingredientes otoñales como la calabaza.
Mira aquí la receta paso a paso.
Flan de calabaza
Arroz 'hoppin' José:
Esta receta es una interpretación de la chef Lorena García de un plato clásico de la cocina sureña que se sirve en celebraciones especiales, como Thanksgiving y la cena de año nuevo, como un símbolo de prosperidad y abundancia. Mira
aquí cómo prepararlo.
Cocineros latinos
Pavo con chiles y néctar de agave
El chef Gustavo Chávez propone esta receta para darle un toque mexicano a celebraciones como el Thanksgiving o la Navidad.
Mira el paso a paso aquí
Cocineros LatinosChuletas de cerdo
Esta receta de la chef Lorena García se acompaña con un un mojo de cilantro y yuca salteada. Puedes hacerlas en una sartén o plancha.
Mira aquí el paso a paso y las recomendaciones de Lorena para realizar esta receta.
Cocineros latinosMole de olla:
Este caldo típico mexicano se prepara con carne, verduras y chiles secos, uno de los ingredientes favoritos del chef Gustavo Chávez.
Mira aquí la receta completa de este caldo restaurador.
Cocineros latinosPapas (o patatas) bravas:
Esta receta es tradicional en España y, de acuerdo al chef Miguel Rebolledo se acompaña con alioli, una especie de mayonesa que se prepara con un toque de ajo.
Mira aquí su receta y consejos.
Cocineros latinos
Tacos dorados de pollo
Estos tacos son un básico del recetario mexicano. El chef Gerardo Chávez te muestra cómo prepararlos
paso a paso con esta receta.
Despierta América
Torta de tres leches:
Este es un postre muy popular en América latina y la chef Lorena García te da
la receta
para preparala con un toque de frutas tropicales.
