Hay una escena de la hermosa película Matilda en la cual el narrador nos cuenta que, aunque Matilda sólo tiene 4 años, ésta ya sabe cocinar. Para agregar sal a la herida, la voz nos asegura que la pequeña genia es perfectamente autosuficiente, algo que la mayor parte de las personas alcanza a la edad de 30 años. Ahem.
7 cuentas de Instagram ideales para aprender a cocinar
Por:Univision
La escena en cuestión:
Mirar esta escena era una cosa cuando éramos pequeños. Pero si miras Matilda siendo un adulto (?) y sientes que esta escena te está haciendo bullying, no te preocupes, no eres la única persona que se siente así. No podemos ayudarte con lo de la autosuficiencia, pero sí te podemos dar una mano con lo de la cocina.
Instagram es tu amigo
Como en muchas otras ocasiones en la vida, Internet te puede ayudar y, en este caso, la red social Instagram será tu aliada en tu cruzada por sobreponerte a tus debilidades y aprender a cocinar (sin quemar demasiadas ollas) de una vez.
Algunas cuentas son en español y otras en inglés, para que puedas tener muchas opciones pero sin que el idioma te limite.
1. El Gordo Cocina
Esta cuenta es ideal para las personas que están empezando a aprender a cocinar. Las recetas son simples y rápidas y, si bien algunas cuentas cocineras tienen el mérito de tener fotos espectaculares, éstas a veces pecan por inaccesibilidad. No es lo que sucede aquí, ya que todas las recetas parecen alcanzables y eso le da esperanza a los que se tienen menos confianza.
2. Jamie Magazine
Se trata de una de las cuentas del famosísimo cocinero inglés Jamie Oliver, cuyo concepto de la cocina pone énfasis en el consumo conciente: a la hora de comer, pero también a la hora de preparar y comprar. Por eso, con sus recetas vienen también todo tipo de consejos y datos para qué sepas cómo conocer mejor tu comida y cómo comer mejor.
Es cierto que algunas de sus recetas con bastante complejas para quienes apenas se adentran en el mundo de la cocina. Sin embargo, puedes seguir su cuenta para inspirarte, para aspirar a más o simplemente para dejarte llevar por sus deliciosas evocaciones culinarias.
3. Cook Grimaldi
¿Quieres saber hacer platos simples pero también quieres decadencia? En otras palabras, ¿no sabes lo que quieres? Entonces esta cuenta es perfecta para ti porque tiene un poco de todo.
Las recetas son explicadas de manera simple y paso a paso, como para no perderse demasiado, sobre todo cuando se está recién aprendiendo.
Dejemos que el cocinero se explique por sí mismo:
"La pasión por la cocina, la fotografía y la música nace desde muy temprano en mi vida. Soy un ferviente fanático del poder Latino culinario. Mi estilo es libre, estacional, simple y casero".
Nada más que agregar.
4. The Feed Feed
Lo fantástico de esta cuenta es su carácter internacional, puesto que es una cuenta comunitaria, que recoge los aportes de cocineros o fanáticos de la cocina del mundo entero. De esta manera, podrás inspirarte con gastronomías lejanas o simplemente aprender a cocinar de manera mundial. Por ende, el estilo varía muchísimo y no podrás aburrirte, algo encontrarás que sea de tu gusto.
5. Lucky Peach
Lucky Peach premia especialmente a aquellos cocineros a los que les gusta inventar platos alocados. Aquí encontrarás todo tipo de ideas, sobre todo si tienes pocos ingredientes a disposición. Las recetas son relativamente simples y, al contrario de lo que nos decían cuando éramos pequeños, hacen que jugar con la comida sea totalmente legítimo.
6. Recetas Veggies
Como su nombre bien lo indica, contiene todo tipo de preparaciones vegetarianas y veganas, para que haya un poco para todo el mundo. Sin embargo, si tu dieta no es vegetariana pero quieres conocer más recetas que le saquen todo el jugo a las frutas y vegetales, esta cuenta es ideal para explorar el mundo no-cárnico de la gastronomía.
7. A Couple Cooks
Esta es la cuenta ideal para las personas que buscan alternativas saludables para los platos que son deliciosos pero que no son muy amigos de la salud. Tienen un estilo fresco, simple y educativo. Imposible no aprender con ellos.