Los hipsters se han ganado una mala reputación. Caracterizados por una indómita pasión por lo retro, lo exclusivo (léase: lo snob), y lo excéntrico (barbas de antaño y cereales de flores, entre otras cosas), es un poco comprensible que sus modos de vida crispen un poco a los no-hipsters.
12 ejemplos de reinterpretación alimenticia estilo hipster que demuestran que no es el fin del mundo (aunque sí es un poco raro)
Por:Univision
You're going to love this: DECONSTRUCTED SPAG BOL, La Folie Douce, Val d'isere, €29 (@WeWantPlates) pic.twitter.com/81icv1VyEn
— Ed Smith (@rocketandsquash) March 17, 2016
Una de las disciplinas en las que la cultura hipster (?) se manifiesta por excelencia es el área culinaria. Oh sí, a esos hipsters les encanta comer. Pero no de cualquier manera, no. El rito gastronómico hipster se caracteriza por un concepto muy particular: la reinterpretación.
La reinterpretación alimenticia parece existir en torno a dos ejes. Por un lado, se reinterpreta el plato mediante la deconstrucción, generalmente separando los ingredientes principales que lo componen. Por otro lado, se desconstruyen, también, los accesorios en torno al rito culinario: platos, vasos y cubiertos son reinterpretados.
Pero, basta de tanta teoría. Pasemos a la práctica.
Veamos a continuación algunos ejemplos de la famosa reinterpretación alimenticia según la cultura hipster. Sí, es raro. Pero no es el fin del mundo.
1. Ensalada servida en un carrito de supermercado. Porque claro.
Hey, tell you what would be a great idea, let's put the coleslaw IN A SHOPPING TROLLEY pic.twitter.com/0WLpXd6LHl
— Bob Granleese (@bobgranleese) February 24, 2016
2. Todo separado. Para que no te confundas.
When you're recovering from the shock of chips in a glass and your corn on the cob arrives.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) March 6, 2016
(Pic: @thechocbakery) pic.twitter.com/ZiC45EwQnF
3. Frutos del mar en un bote de basura.
4. La pasta deconstruida es muy popular, al parecer.
On #NationalItalianFoodDay we take a solemn moment to remember the pint of Spaghetti Bolognese.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) February 13, 2016
(Pic: @benhowell123) pic.twitter.com/1B8OQ1fIDt
5. Si sirve para cocinar, sirve para comer.
"Here's your fish and chips. Enjoy."
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) April 4, 2016
*cuts fish, pan rotates, handle knocks drink over*
(Pic: @stevepullan) pic.twitter.com/SEC55z1ylh
6. Por qué usar platos si puedes comer sobre una pala.
Hipsters have gone too far now “@JayMeW: This actually happened...
— Tardelli_82 (@tardelli_82) March 27, 2015
CC: @WeWantPlates pic.twitter.com/PAv26wd7rt”
Barcelona: Catalonia's capital of gastronomy, where they stick your breakfast on a shovel.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) February 10, 2016
(Pic: @garethlangston) pic.twitter.com/RtMJHFlCjG
7. También puedes comer en una bandeja para cirugía. Todo es posible.
Breakfast in a surgical tray. Beans in a glass. Bread on a #bumpaddle. Chef in a headlock.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) April 3, 2016
(Pic: @ThatDamnYank) pic.twitter.com/OH2IfWtzed
8. Paga para hacer tu propio café
Hipster coffee. Deconstructed. Why need a barista when you can prep your own coffee? Why not just stay home? pic.twitter.com/rKQmz0lcmQ
— Harris Iskandar (@carryoniskandar) June 1, 2016
9. Para que te veas mientras comes
"Today's specials include fish on a stick in a rock on a mirror."
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) March 1, 2016
"Literally?"
"Literally."
(Pic: @Sinead_aka_Nade) pic.twitter.com/9IiFGzJh9P
10. No lo confundas con la bebida.
You can't go wrong with a classic Shepherd's Pie. Unless you're the Old George Inn, South Cerney.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) January 24, 2016
(Pic: @headcovers) pic.twitter.com/eNp4qLS1ou
11. Tragos en latas
@WeWantPlates was not expecting my cocktail to be served in a tin can pic.twitter.com/Qq8DpzwY3Z
— Tequila (@Tequilan) March 13, 2015
12. ¿...?
No tasting menu is complete without some meat on a clipboard.
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) November 12, 2015
(Pic: @LilMissCakes) pic.twitter.com/nuGesFcWrp
This MUST be peak Hipster: @wewantplates Chips on a washing line (Citron in Dublin) @EmerTheScreamer pic.twitter.com/Ntv9XyB3rn
— Alison Begas (@kamfinsa) March 10, 2015
Chips in a shopping basket ✅
— We Want Plates 🍽 (@WeWantPlates) May 10, 2016
Fish on rocks ✅
Plastic seaweed ✅
Fake fish-market crate ✅
Mini table ✅
(Pic: D Ryan) pic.twitter.com/MRGxLWeBx4
¿Qué te parece esta peculiar moda?