Ramen de pollo delicioso y fácil de preparar
El ramen es una sopa perfecta para usar la creatividad y agregar diferentes ingredientes y sazonadores, así que déjate llevar y disfruta.
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- Para el caldo:
- 4 taza caldo de pollo
- 4 dientes de ajo, enteros y pelados
- 2 pulgares jengibre laminados
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- 1/4 taza salsa de soya
- 2 trozos de cebolleta
- 2 estrellas de anís
- Para el pollo:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharadita de salsa de soya oscura
- 1 cucharadita aceite vegetal
- 1 cucharadita azúcar
- 1/2 cucharadita sal
- Para servir:
- 150 g fideos tipo noodles cocidos
- 2 huevos
- Cebolleta picada
- Hoja de alga nori
- Chile rojo en picado rodajas
Preparación:
- Precalienta el horno a 390 °F.
- Para sazonar el pollo, agrega a un recipiente la salsa de soya oscura, el aceite, el azúcar y la sal. Mezcla bien y luego agrega el pollo. Mueve el pollo hasta que se impregne completamente por la salsa.
- En un sartén a fuego algo y antiadherente, sella la pechuga de pollo durante 1 a 2 minutos o hasta que esté bien sellada. En caso de que tu sartén no sea antiadherente, agrega aceite.
- Coloca la pechuga en la rejilla sobre una bandeja para hornear y mete al horno. Hornea durante 20 minutos a 390 °F. Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno y córtalo en láminas.
- Para el caldo, en una olla a fuego medio vierte el caldo de pollo, los ajos, el jengibre, la cebolleta, las estrellas de anís, la mantequilla, el azúcar y la salsa de soya. Mezcla bien, tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en una olla hierve suficiente agua. Cuando suelte el primer hervor, agrega los huevos a temperatura ambiente y déjalos cocinar durante 6 minutos. Pasado el tiempo, retíralos del agua y colócalos en un recipiente con hielos durante 1 minuto para detener la cocción del huevo. Pasado el tiempo, retira la cáscara y córtalo en dos.
- Para servir el plato, coloca los noodles cocidos en un cazo o recipiente hondo, seguido por el caldo, el pollo, el huevo duro partido en 2, decora con trozos de cebolleta y chile rojo, y, por último, el alga nori.
Tip Delicioso:
Puedes incorporar más ingredientes a la hora de servir como maíz, espinacas cocidas, brócoli o zanahoria.
Para el caldo:
4 taza caldo de pollo
4 dientes de ajo, enteros y pelados
2 pulgares jengibre laminados
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita de mantequilla sin sal
1/4 taza salsa de soya
2 trozos de cebolleta
2 estrellas de anís
Para el pollo:
1 pechuga de pollo
1 cucharadita de salsa de soya oscura
1 cucharadita aceite vegetal
1 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita sal
Para servir:
150 g fideos tipo noodles cocidos
2 huevos
Cebolleta picada
Hoja de alga nori
Chile rojo en picado rodajas