Crema de nuez y chipotle: un manjar muy fácil de hacer

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 2 cucharadas de mantequilla, sin sal
2. 1/4 cebollas
3. 1 tomate picado
4. 1 diente de ajo finamente picado
5. 1 taza de nuez
6. 1 barra de queso crema
7. 2 tazas de caldo de res
8. 1 cucharada de chile chipotle
9. Sal al gusto
10. Pimienta al gusto
11. Tomillo al gusto
12. Para decorar
13. Crema ácida
14. Nueces picadas

1. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el ajo, el tomate y las nueces. Cocina hasta acitronar, aproximadamente 2 a 4 minutos.
2. Agrega a la licuadora la mezcla de la olla, el queso crema, el chipotle y el caldo de res. Licua hasta que todo esté integrado.
3. Pasa la crema a la olla a fuego medio bajo y sazona con sal, pimienta y tomillo. Mezcla y cocina por 10 minutos.
4. Sirve y decora con crema ácida y nueces picadas.