¡No tienes excusas! Estos son los platos más fáciles para hacer con pollo

Sencillas y deliciosas maneras de preparar platos con pollo, tan magníficos que te harán sentir ¡como un verdadero chef!

El pollo es uno de los ingredientes más usados en la cocina y es uno de los alimentos de origen animal, más apreciado y valorado por  gente de todas las edades. Tiene una gran versatilidad, junto al sabor y valor nutricional que posee. Existe una cantidad infinita de recetas deliciosas que tienen como ingrediente principal la carne blanca del pollo como las que siguen a continuación…

Pollo a la francesa

Ingredientes

• Cuatro pechugas de pollo sin piel ni hueso.
• Harina común
• Sal kosher
• Pimienta negra
• Cuatro huevos
• Tres cucharadas de agua
• 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 limón, cortado en rodajas
• 1/2 taza de vino blanco
• Una taza de caldo de pollo
• 1/2 limón exprimido
• Dos cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 de taza de perejil

Preparación

Pon las pechugas en una tabla con papel envolvente encima, y con un mazo aplástalas hasta que tengan medio centímetro de espesor. En un plato, coloca la harina junto a la sal y pimienta y mézclalos. En un bol grande, deberás batir los huevos con el agua. Calienta también el aceite de oliva en un sartén mediano.

Sazona las pechugas con la mezcla de harina y sumérgelas en los huevos. Una vez caliente el aceite, coloca las pechugas a cocinar por dos minutos en cada lado hasta que estén dorados. Saca el pollo del fuego y déjalos en un plato.

Luego, echa en la sartén las rodajas de limón por uno o dos minutos. Añade el vino, caldo y jugo de limón, dejándolos en el fuego por cinco minutos. Toma la mantequilla, llénala de harina y ponla en el sartén para hacer espesa la salsa. Pon nuevamente el pollo en el sartén y déjalo ahí por dos minutos. Luego retíralo y sirve el plato con perejil fresco.

Pollo al curry

Ingredientes

• Dos cucharadas de aceite vegetal
• Tres cucharadas de pasta de Curry Thai
• Una cebolla, picada
• Dos pechugas de pollo, picada en cuadros
• Sal y pimienta negra
• Una taza y media de broccoli
• Una taza y media de zanahoria picada
• Una cucharadita de cilantro
• Tres dientes de ajo
• Medio limón exprimido
• Una taza y un cuarto de leche de coco
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• Una lata de tomates pelados

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Preparación

Cocina una cucharada de aceite vegetal, la pasta de curry y cebolla en un sartén grande en fuego medio, revolviendo constantemente por cinco o seis minutos. Añade el pollo sazonado con sal y pimienta, y cocínalo hasta que esté dorado. Agrega luego el broccoli, zanahoria, cilantro, ajo y jugo de limón, por dos minutos. Pon la leche de coco, caldo y tomates pelados para que la salsa se vuelva espesa (aproximadamente dentro de veinte minutos). Finalmente añade el jugo de limón antes de servir.

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