Alitas empanizadas en salsa picante

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos00

Ingredientes:

• 1 libra de alitas de pollo lavadas
• 1 taza de salsa picante de tu elección
• 1 libra de harina de trigo
• 2 cda de pimentón ó paprika
• 2 cda de ajo en polvo
• 2 cda de orégano seco
• 1 cdita de pimienta
• ½ cda de sal
• ½ cdita de curry
• Aceite para freír
• 1 huevo
• 1 cda de mantequilla
• ¼ taza de leche

Preparación:

1. En un recipiente incorpora la harina, pimiento, ajo en polvo, orégano, pimienta, sal y curry.
2. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Luego, divide esta mezcla en dos recipientes por igual.
3. En uno de los recipientes, agrega un huevo y dos cucharadas de leche, mezcla bien.
4. Toma una alita y primeramente cúbrela de la mezcla de la harina con el huevo y la leche para luego pasarla a la harina con los demás ingredientes. Repite con todas.
5. En una olla con suficiente aceite para freír, deja calentar el aceite a fuego medio alto y agrega las alitas ya empanizadas. Déjalas freír hasta que doren.
6. Retira del aceite y quita el exceso de aceite con una servilleta.
7. En un sartén a fuego medio bajo, agrega la mantequilla y una vez esté derretida, agrega la salsa picante. Revuelve bien.
8. Agrega las alitas y cúbrelas con la salsa, para luego dejarlas cocinar 1-2 minutos para que se impregna bien de la salsa.
9. Disfruta calientes, puedes acompañarlas con aderezo de tu elección y verduras como apio ó zanahoria.