Sliders de pollo

Porciones: 15

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

1. 15 panecillos
2. ½ taza de aderezo ranch
3. 12 rebanadas de tocino cocido
4. 500 gramos de pollo desmenuzado
5. 1 rebanadas de queso manchego o mozzarella
6. ½ taza de cebolla picada
7. ½ taza de apio picado
8. ½ taza de salsa búfalo
9. ½ cucharadita de pimienta
10. ⅓ de taza de mantequilla
11. ½ cucharadita de ajo en polvo
12. ½ cucharadita de sal

1. Corta los panes a la mitad y distribuye las bases en un refractario apto para horno. Pincela con aderezo ranch y coloca encima rebanadas de tocino. Reserva.
2. En un sartén derrite mantequilla, agrega cebolla y apio picado. Cocina a fuego medio por 10 minutos. Añade el pollo, salsa búfalo, sal y pimienta. Mantén a fuego medio hasta que el pollo esté caliente y sazonado.
3. Pasa la mezcla de pollo al refractario con el pan, aplana con ayuda de una pala y cubre con rebanadas de queso. Termina con las tapas de pan y reserva.
4. Derrite la mantequilla en microondas por 20 segundos y sazona con ajo en polvo. Barniza el pan y hornea a 340°F por 15 minutos.