Los chorizos al vino blanco conforman un platillo caliente y reconfortante que lo hace ideal para los días más fríos del invierno. Es una combinación de chorizos con una deliciosa salsa de vino blanco que dejará conformes a los más quisquillosos de la comida. Eso sí: si tu hígado es delicado, prepara un rico té verde para la sobremesa, porque no es un menú liviano.

Si vamos a servir un vino, ya sea en una reunión con varias personas o para beber personalmente, debemos tener en cuenta algunos aspectos para lograr la manera más adecuada de disfrutarlo y evitar que una actividad tan placentera se convierta en un desastre.

La uva empleada en la fabricación de un vino es el elemento determinante en la calidad y características del producto final que se obtiene. Si bien deben tenerse en cuenta una serie de cuidados durante el cultivo, cosecha y procesamiento de la uva, la variedad empleada dará como resultado un producto diferente. Asimismo en la mayoría de los casos se emplean mezclas de diferentes tipos de esta fruta creando un balance entre las características de una y de otra.

Si viajas a Chile y piensas probar mariscos uno de los platos que no debes dejar de pedir son las machas a la parmesana, es una entrada típica y deliciosa de este país. Las machas son un molusco que se distribuye en el litoral de Chile y también en Perú. Se preparan regadas de vino blanco y con un toque de queso parmesano. Se sirven en un plato o fuente en su valva. Si donde vives no hay machas, puedes hacer esta receta con almejas. Su preparación es realmente sencilla.

El atún es un pescado que nos ofrece diversas posibilidades al momento de prepararlo. En esta ocasion la receta que te presentamos es de atún con salsa de mantequilla de limón. ¿Estás pensando en invitar a cenar a algún amigo?, ¿piensas pasar el fin de semana con tu pareja? Entonces no pierdas la oportunidad de sorprenderlos cocinando un plato con mucho estilo. Además, es un plato sumamente nutritivo que contiene vitaminas, minerales y una importante cantidad de ácidos grasos omega-3.

Hay muchos tipos de vinos blancos de uva que se cultivan en todo el mundo. Estas uvas tienen perfiles únicos, y si bien no todos los tipos de vino blanco de uva han gozado de inmensa popularidad, hay varias uvas que son conocidas en todo el mundo. A continuación veremos dos tipos: el Riesling y el Gewürztraminer.