El wok es un utensilio de cocina originario de China. En él los alimentos pueden prepararse de variadas formas: al vapor, fritos y estofados. Puede hacer tanto de sartén como de olla. En esta receta de cordero y vegetales al wok, lo utilizaremos para cocinar los distintos ingredientes que le darán un característico sabor oriental a este delicioso plato.

Esta receta de terrina rústica de carne y cerdo es un paté tradicional, muy fácil de hacer. Si no tienes un recipiente para terrina también puedes utilizar un molde para budín inglés, ya que lo importante es que puedas cortarla en tajadas. Lo puedes hacer un día antes, siempre conservándolo en la heladera.

El pollo en sus diversas preparaciones es uno de los platos más tradicionales en todo el mundo, y ya conocemos sus propiedades nutritivas y el aporte fundamental para una dieta balanceada., además de que es altamente aprovechable cada una de sus partes: las alas, la pechuga, los muslos, e incluso el caldo que resulta de su cocción. Un modo de preparación tradicionalmente vinculado a otras carnes, es la receta de pollo que presentamos ahora: pollo a la leche. Una combinación que en principio puede parecer extraña pero que sin dudas vale la pena probar.

Esta vez prepararemos un jugoso bistec con pimientos rojos salteados y cebolla, y una buena combinación de condimentos. Es un modo sencillo de agregar sabor, color, aromas y textura a un simple bistec, obteniendo una presentación vistosa. Te recomendamos servirlo con algún arroz o con puré de papas. Puedes usar algunas de las opciones en el recetario de ElGranChef, como el especial puré de patatas.

Hoy proponemos unas hamburguesas vegetarianas de quinoa. Además de un sabor muy sabroso, son suculentas y satisfactorias. La quinoa es un alimento muy completo por tanto es una gran idea hacer una buena cantidad de estas hamburguesas y congelarlas, para siempre tener a mano unas hamburguesas saludables para resolver una cena en poco tiempo.

Aprenderemos a hacer este sencillo plato con carne: unos bistec grillados con tomates cherry y cebolla de verdeo, para darle un poco de variedad a la tradicional preparación del bistec grillado. Lo realizarás en sólo veinte minutos, no lleva muchos ingredientes por lo que resulta un plato bastante económico y consigues la variación de agregar a los intensos sabores de la carne grillada, los dulces tomates cherry y las cebolletas de verdeo: verás que resulta una muy buena combinación.