Pastel de carne y queso

Este pastel de carne y queso es algo así como unas albóndigas porque la preparación se parece pero suelen tener algunas otros ingredientes y se preparan en el horno. Esta receta es muy fácil y si tienes un envase para preparar cupcakes puedes hacer los pasteles en porciones individuales que les dará una presentación más bonita.

Ingredientes:

• 1/2 taza de pan rallado.
• 1 taza de cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1/2 taza de ketchup.
• 100 gramos de queso cheddar o mozzarella en cubos.
• 1/4 de taza de perejil picado.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
• 1 cucharada de mostaza.
• 3/4 de cucharaditas de orégano seco.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta.
• 700 gramos de carne molida.
• 1 huevo grande.

Preparación:

Calienta el horno a 200°C. Mientras pon a calentar una olla. Agrega el pan rallado y cocina unas 3 minutos hasta que esté tostado. En otra olla cocina las cebollas y el ajo con un poco de aceite en el fondo. En tres minutos estarán listas. Agrega ambas combinaciones y une el resto de los ingredientes.

Forma bolas o un pastel entero y colócalo en una bandeja para el horno. Agrega un par de cucharadas de ketchup en la parte de arriba y lleva al horno por unos 25 minutos si están haciendo los individuales. Si es una pieza entera entonces debe estar al menos una hora.

Sirve con puré de papas.