¿Conocéis los grandes beneficios de la levadura de cerveza? ¿Hacéis parte de gente que todavía no la han probado?

Por casa somos grandes amantes de las masas y panes con levadura, así que los fines de semana solemos preparar algún que otro pan para el almuerzo o merienda. En este caso se trató de la merienda, y como tenía muchas ganas de meter manos en la masa le dí un respiro a mi máquina de pan.

Nada mejor que empezar el fin de semana con un delicioso desayuno casero. Hay muchas alternativas a la hora de preparar el desayuno: pancakes, tortas y muffins, pero en esta oportunidad optamos por unos simples pancitos.

Recientemente se ha puesto de moda el realizar aguardientes o cervezas en casa de forma artesanal. A continuación te damos una receta muy sencilla para realizar tu propio brandy casero. Sólo necesitarás algunas frutas y un par de recipientes, así como levadura para poder disfrutar de tu propio brandy. Entonces, manos a la obra y sigue los pasos de este post que te explica cómo preparar brandy casero.

El proceso biológico del vino se refiere a la fermentación natural del mosto uvas para obtener vino. En este proceso se necesitan dos cosas, levadura y azúcar; y se origina cuando esta última es consumida por la levadura que convierte aproximadamente la mitad en alcohol y lo restante en dióxido de carbono (conocida como carbonatación).

Es bien conocida la historia de que los procesos fermentativos y los productos que se pueden obtener a partir de estos fueron descubiertos accidentalmente. De alguna manera los microorganismos causantes de los cambios en los alimentos llegaban a éstos y así eran transformados. A esto se asocia el descubrimiento del vino o de los productos lácteos de origen fermentativo. Y la cerveza no escapa de este suceso.