Anteriormente vimos los primeros pasos para catar un whisky de malta, pero no llegamos a la parte más interesante, desde mi punto de vista, ¡a beberlo!, es que catar un whisky es una experiencia sensorial compleja que requiere de varios pasos para que podamos, valga la redundancia, catar todos los aromas y sabores que el whisky tiene para brindarnos.

Hemos visto cómo catar un vino, hoy les propongo ver cómo se debe catar un whisky de malta, si siguieron los consejos que les presenté anteriormente sobre cómo beber whisky seguro que sus sentidos estarán preparados para comenzar a catar y descubrir cada uno de los matices escondidos que tiene un whisky de malta.

Mucho hemos escrito y tratado sobre el tema del maridaje del vino con los diferentes tipos de comidas, pero en cuanto al momento dulce del día poco hemos indagado. Personalmente son una amante devota de las cosas dulces, motivo por el cual decidí ahondar un poco más en el tema del maridaje de los vinos y los postres.

Anteriormente vimos la evolución de los tapones de vino, y algunas de las causas de la aparición de nuevas alternativas para tapar a los vinos jóvenes, pero, seamos realistas, los vinos de gran categoría, que terminan de evolucionar en la botella necesitan que el tapón permita pasar el aire.

Cada país tiene sus propias reglas que deben respetar en el etiquetado de vino, en el caso de México es la Norma que expide la Secretaría de Salud bajo la serie NOM-142-SSA-1995.

No lo puedo evitar, me gustan mucho las ediciones especiales, y más aún si son limitadas. Es que creo que cuando una empresa saca una edición de esta índole ponen lo mejor de sí en ella, para que los consumidores se sientan honrados de tenerla.