Nadie puede negar que los alfajores forman parte del ADN gastronómico de la cultura argentina. Solo basta con acercarse a cualquier quiosco amigo para comprobarlo: hay tantas variedades como gustos posibles.

Los alfajorcitos de maicena, o de almidón de maíz son parte de la tradición uruguaya e incluso del Río de la Plata. Deliciosos e inigualables estos alfajores se desarman en la boca a la vez que dejan ese sabor inigualable del dulce de leche y un toque de coco.

Los postres, son el cierre de cualquier comida, el escape a la tristeza y la mejor compañía en una tarde de té en NYC o de café cubano en Miami. Los postres latinos nos remontan a las historias de nuestros padres, a nuestro país de origen o a la cocina de la abuela.

La Cocina de Eli se prepara para homenajear a las madres en su día por lo que en esta ocasión, te traemos una deliciosa receta: Alfajorcitos yo yo. ¿Quieres sorprender a mamá con algo casero hecho por ti? Entonces, ¡no te pierdas la receta y continúa leyendo!

El alfajor, al igual que el mazapán y el almíbar es de origen árabe y por tradición se elabora con miel, pasta de almendras y nueces. Sin embargo, se introdujo España y en varios lugares latinoamericanos, como por ejemplo Perú, Chile, Uruguay y Argentina, considerando que en este último ya sigue una tradición de más de 130 años y que por tal motivo, logró expandirse en todo el territorio argentino, adoptando diversas formas y rellenos que en otros lugares del mundo.

¿Les gusta preparar masas secas? Hoy les propongo una receta bien chocolatosa para acompañar el café... Son unas masas secas de cacao, rellenas con una crema de chocolate para armarlas tipo alfajor.