El efecto de que el agua caliente se congele antes que el agua fría se conoce por ser completamente anti-intuitivo. Desde hace cientos de años se sabe sobre este efecto del agua caliente (hasta Aristóteles ha hablado de él), pero fue en 1963 cuando ganó su nombre efecto Mpemba, en honor a un estudiante de una escuela de Tanzania que lo descubrió y lo hizo popular.

El agua constituye uno de los nutrientes más importantes para la vida, pues no solo hidrata el organismo, sino que también transporta oxigeno y nutrientes hacia las células, previene el estreñimiento, regula la temperatura del cuerpo y refuerza las articulaciones.

Decir que el agua es vital para el hombre no es una novedad. No obstante, no siempre es recomendable ingerir este líquido ya que podemos incurrir en la potomanía, un trastorno definido por el consumo excesivo de agua.

Uno de los sistemas ecológicos de mayor relevancia en nuestro planeta lo constituyen los humedales. Pero ¿qué son estos lugares de los que últimamente se habla tanto y por qué resultan tan importantes?

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El cuerpo humano puede estar unos cinco días sin consumir alimentos, pero no puede estar cinco días sin consumir agua. ¿Te has preguntado por qué? ¿Por qué es fundamental beber agua? ¿Por qué es necesario ingerir al menos unos 8 vasos al día? Pues porque estamos hechos de agua. Y el agua es el medio primordial que nuestro cuerpo utiliza para eliminar todas las toxinas indeseadas del organismo.