INGREDIENTES:
Donde comen 2 comen 3: el sopón de la tía Juanita
María Antonieta Collins llegó con un plato tan llenador como rendidor, para que nadie se quede con hambre en casa. Sigue paso a paso sus instrucciones y prepara esta receta que incluye bistec, calabaza, maíz y plátano maduro, cuyo ingrediente secreto es un toque de cariño.
Por:Univision
Video Bistec, calabaza, maíz y plátano maduro: los ingredientes del 'Sopón de la tía Juanita' de María Antonieta Collins
- 1 paquete de bistec cortado en cuadritos
- 1 cebolla blanca (picada finita)
- 1 poro o puerro lasqueado (en rodajas delgaditas)
- 2 cucharadas de ajo picadito
- 3 cucharadas de consomé de res en polvo
- 1 bote de consomé de res liquido
- 1 calabaza pequeña cortada en cuadrados con todo y piel
- 3-4 mazorcas de maíz cortadas en cuatro o cinco rodajas cada uno
- 1 plátano maduro en cuadritos pequeños
- ½ manojo de cilantro picadito finamente
- 2 paquetes de fideos delgados para sopa
- 8 tazas de agua
PREPARACIÓN
Se sofríe la carne con la cebolla, ajo y el puerro. Después se le añaden 8 tazas de agua el consomé de res.
Se mezcla y después se pone el maíz y la calabaza cortada en pedazos cuadrados con todo y piel.
Al final los fideos y el plátano y para servir se le pone cilantro picadito
Se sirve con arroz blanco
