El sueño de una mexicana en Stockton al fin se hizo realidad.
Tras 20 años de vender flores y frutas en la calle, alcanza sueño de ser su propia jefa
Durante casi dos décadas, la mexicana Erica Soriano se ganó la vida cocinando para camiones de tacos y vendiendo naranjas y flores en las calles. Ahora, es dueña de su propio 'taco truck' en Stockton.
Por:Univision
Video Mexicana ahorra miles de dólares y cumple sueño de ser su propia jefa
Después de casi dos décadas trabajando como vendedora en la calle y cocinando para diversos negocios de comida, Erica Soriano cumplió su anhelado sueño: abrir su propio taco truck y ser su propia jefa.
Con los $45,000 dólares que ahorró haciendo todo tipo de trabajos, esta mexicana originaria de Veracruz inauguró "El Sabroso Tacos y Mariscos", su propio taco truck, a principios de diciembre.
Además de los tradicionales tacos, burritos y nachos tan populares en Estados Unidos, el taco truck de Soriano incluye un menú completo de mariscos y pescados, incluyendo tostadas de ceviche y cóctel de camarón.
Para ahorrar el dinero que le permitió abrir su negocio, Soriano trabajó años vendiendo flores y naranjas en las calles de Stockton y Los Ángeles.
Y durante los últimos seis años, trabajó seis días a la semana con jornadas de hasta 10 horas, cocinando para varios camiones de tacos diferentes.
"Después de tantos años; finalmente lo logré y estoy muy feliz", dijo Soriano en entrevista con 10 WNBS.
Soriano dijo estar muy emocionada con el futuro de su negocio. Su hijo, Luis de los Santos, es su ´único empleado –al menos por ahora.
¿Se te antoja? "El Sabroso Tacos y Mariscos" está ubicado en la esquina de Pacific Avenue y Benjamin Holt Drive y está estacionado cerca de la farmacia CVS.
