Vilexys Salas explora el mundo gastronómico y más allá

Con 26 de edad, Vilexys Salas se ha consagrado como una agente de bienes raíces e influencer que ha ayudado a través de su trabajo a miles de personas a conseguir su primera casa. Sin embargo, desde 2020 decidió emprender en el mundo gastronómico al ser una apasionada por la comida mexicana y se ha plantado fuerte en este ámbito.

Vilexys Salas es una venezolana por nacimiento que vive en Estados Unidos desde hace más de seis años y ha probado ser una mujer que siempre ha pensado en crecer tanto personal como profesionalmente. En la actualidad dirige junto con su esposo el restaurante mexicano Tacos del Cartel que se ha convertido en un lugar destacado en Nueva Orleans.

“Mi esposo y yo siempre quisimos tener un restaurante pero no teníamos el conocimiento para ello. Luego conocimos a un chef venezolano, nos hicimos amigos y siempre hablábamos de tener un restaurante. Queríamos enfocarnos en la comida mexicana porque nos encanta y sabemos mucho sobre ella”, expresa Vilexys Salas.

En vista de que Salas se preparó en el mundo de los bienes raíces adquirió conocimientos que le ayudaron a tomar decisiones al momento de emprender con el restaurante.

“Abrimos el restaurante en pandemia, ya estaba todo más tranquilo, pero todavía estaba la pandemia. Fue un treinta de octubre y hasta hoy nos ha ido muy bien, pero siempre estamos pensando en mejorar los servicios que ofrecemos”, agrega.

Una vez que adquirieron el local para el restaurante contrataron a una diseñadora para que convirtiera el espacio en su restaurante soñado. Según comenta la venezolana, uno de sus objetivos es que las personas que entren al lugar se olviden de que están en Nueva Orleans.

En el restaurante mexicano ofrecen una diversidad de tacos que incluso los veganos o vegetarianos pueden disfrutar, como los tacos de champiñones o de tofu. “Nuestro restaurante es más como una taquería, nuestro plato más fuerte son las quesadillas o fajitas”, agrega.

A la fecha Vilexys Salas no solo se encarga de Tacos del Cartel, sino que también se encarga de sus dos hijos que se han convertido en su motor. De acuerdo con Salas, sus días inician como esposa y madre, y seguido sus operaciones empresariales.

El auge que ha estado teniendo la taquería ha sido tal que en la actualidad están trabajando en su expansión y tienen una colaboración con la familia Habaneros. Asimismo, pronto será la inauguración de un restaurante en España y sigue planificando el concepto para su tercer restaurante que –según comenta– será un concepto más sencillo.

“Estamos creciendo cada día más en este mundo de los restaurantes que nos apasiona tanto, por lo que estamos en la construcción de dos restaurantes habaneros con nuestros socios, estamos en la búsqueda del segundo Tacos del Cartel y ya estamos en la fase final de la construcción de Sushi By Us en España. Estamos muy felices por todo este crecimiento que estamos teniendo”, concluye Vilexys Salas.