Para entender la Dieta Pitta del Ayurveda hay que primero conceptualizar a la Ayurveda como un método medicinal nacido en la India. Este es basado en entender todos los elementos como un modo de acción efectivo medicinal sobre el cuerpo, es decir que todos los elementos naturales que conocemos tiene un efecto potencial en el ramo de la salud.
Dieta Pitta del Ayurveda
Por:Univision
Es de esta concepción de donde se deriva la Dieta Pitta, la cual lleva este adjetivo debido a que Pitta es considerado para un tipo de personas en especial (esto es debido a que existe una catalogación exacta según el carácter y el físico de cada uno).
Pitta es referido a la palabra “fuego”, la cual se refiere a personas delgadas donde el nivel muscular es de tendencia moderada, su estatura es mediana, tiende su tono de piel cabello y otros a un color rojizo, son de carácter muy cálido, generalmente tiene mucha energía, y por ello sus estados de descanso pueden ser de periodos cortos, valientes, precisos, intuitivos, muy sociables aunque tienden a los celos y a tener malestares de enojo un poco prolongados.
La dieta en principio exhorta a no consumir alimentos cuando se pasen por periodos de emoción altos (en el caso tanto de enojos o alegría, entre otros) o en un ambiente donde se pueda ocasionar un estado de intranquilidad (la mejor opción es al aire libre).
En cuanto a los alimentos, éstos deben ser frescos y no llevar picantes, mucha sal o inclusive algún tipo de carnes rojas. Esto último es debido al carácter fuerte y emotivo de las personas Pitta, el cual puede verse alterado debido a la composición de estos alimentos. Se recomiendan también los cereales, jugos naturales de frutas, tés, lácteos, vinagretas, hortalizas, legumbres, etc.