Solo llevan 5 ingredientes: recetas para simplificar tu vida y abandonar la monotonía

No tienes mucho en la alacena, ni te gusta complicarte demasiado en la cocina, pero algo tienes que comer. Antes de pedir comida, mejor mira estas recetas fáciles y deliciosas que puedes hacer con cinco ingredientes o menos. ¡Salvarán tu cena!

1. Cacio e pepe

Si comer un plato de pasta con queso es demasiado básico para ti, puedes darle un giro gourmet con este clásico italiano. Cacio e pepe significa queso y pimienta, es un plato muy fácil de hacer y es una verdadera delicia.

Ingredientes

• pasta (la que prefieras)
• 3 cucharadas de manteca
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 3/4 tazas de parmesano
• 1/3 taza de queso pecorino

El plato se hace, tradicionalmente, con queso pecorino (de oveja), pero si no lo consigues puedes usar parmesano o el queso que prefieras.

Preparación

1. Haz la pasta y reserva 3/4 tazas del agua de la olla.
2. En una sartén, derrite 2 cucharadas de manteca a fuego medio y agrégale la pimienta.
3. Agrega 1/2 taza del agua de la pasta a la sartén.
4. Cuando haya hervido agrega la pasta y el resto de la manteca.
5. Baja el fuego y agrega el queso. Revuelve hasta que se haya derretido.
6. Sirve y disfruta.

Es tan fácil como un plato de pasta con queso simple, pero mucho más rico.

2. Hamburguesas de pollo y aguacate

Fácil, delicioso y sano son tres cualidades que no siempre se encuentran juntas en una receta, pero las hamburguesas de pollo con aguacate son la excepción.

Ingredientes

• 500 g de pollo molido
• 1 aguacate hecho puré
• 1/3 taza de pan rallado
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol y forma las hamburguesas.
2. En una sartén a fuego medio calienta un poco de aceite y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas.

El aguacate le da un toque cremoso perfecto.

3. Patata rellena

Las patatas son capaces de salvar cualquier cena. La puedes fritar, hacer puré o tortilla: las posibilidades son casi infinitas. Si no tienes muchos ingredientes puedes hacer una patata rellena, un platillo que no requiere casi esfuerzo y es una verdadera delicia.

Ingredientes

• 6 patatas
• 1/4 taza de manteca
• 5 tiras de panceta
• 2 tazas de queso
• 1/2 crema agria

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 ºC.
2. Pincha las patatas con un tenedor y frótalas con manteca hasta que queden bien cubiertas. Llévalas al horno durante 40 minutos hasta que queden suaves y déjalas enfriar.
3. Cuando estén frías, córtalas a la mitad y quítales la pulpa.
4. Coloca la pulpa en un bol, agrega la manteca y revuelve. Una vez que estén integradas agrega la crema, panceta, queso y condimentos a tu gusto.
5. Coloca la mezcla dentro de la papa nuevamente y llévalas al horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Son exquisitas y muy fáciles de hacer!

4. Arroz frito

El plato clásico de cualquier restaurante chino también es muy fácil de hacer.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz cocido
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• vegetales (una cebolla pequeña y lo que tengas en la alacena)
• 2 o 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 huevos

Preparación

1. Precalienta una sartén o wok a fuego medio y agrega un poco de aceite de sésamo.
2. Agrega la cebolla y los demás vegetales y sáltalos hasta que estén tiernos.
3. Empuja los vegetales a un lado de la sartén y coloca los huevos revueltos en el lado contrario. Una vez hechos, mézclalos con las verduras.
4. Agrega el arroz y vierte la salsa de soja. Mezcla hasta que quede combinado.

Con estos pasos simples, un plato de arroz con vegetales básico puede tener un giro más sabroso y convertirse en una delicia asiática.

5. Curry de garbanzos

El curry es ideal para una noche fría y también es muy fácil de hacer.

Ingredientes

• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de curry (a gusto)
• 1 lata de garbanzos
• verduras a elección
• 1/2 cucharada de almidón de maíz disuelto en dos cucharadas de agua

Preparación

1. Salta los vegetales en una sartén.
2. Agrega la leche de coco y cocina hasta que hierva.
3. Agrega el curry y revuelve.
4. Agrega los garbanzos.
5. Espera a que hierva y agrega el almidón de maíz. Cocina por un minuto y reduce el fuego para que la salsa espese.

Puedes servirlo con arroz o solo: de cualquier manera será saludable. Los platos simples no tienen por qué ser aburridos y estas recetas lo demuestran. Son muy distintas entre sí, pero tienen un factor en común: llevan muy pocos ingredientes y son tan fáciles que hasta un novato de la cocina puede prepararlas a la perfección.

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