Hoy les traigo estos zapallitos salteados, ¡riquísimosss! Fáciles de hacer y con pocos ingredientes, pueden ser acompañamiento de carnes o por qué no podemos comerlos solos. Su color verde en el plato nos llama a comer y saborear. ¡Espero que se animen a hacerlos!
Cómo hacer zapallitos salteados
Por:Univision
Ingredientes:
- 6 zapallitos
- 3 cebollas
- 3 huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Lavamos y rallamos los zapallitos.
Imagen Crovat
Cortamos en brunoise las cebollas: brunoise es el corte de vegetales "chico".
En una sartén colocamos el aceite y agregamos los zapallitos y salteamos.
Agregamos la cebolla y condimentamos.
Imagen Crovat
Cuando vemos que el zapallito y la cebolla van tomando color, agregamos los huevos y revolvemos rápidamente, ya que el huevo puede quemarse y se nos pega a la sartén.
Imagen Crovat
Una vez que el huevo se dora ya estamos listos para servir.
¡Rapidísimo este plato de zapallitos salteados! Esta es una de las tantas formas de hacer zapallitos. Hoy lo acompañé con un timbal de arroz y zanahoria rallada. Un plato muy liviano para aquellos días que necesitamos verduras y no sabemos de qué manera ingerirlas.
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