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Ácido fólico en las tortillas: El plan de California para reducir defectos de nacimiento entre latinos

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Desde 1998, en Estados Unidos se exige añadir ácido fólico a panes blancos, panes de trigo enriquecidos, cereales y pastas, lo que se considera uno de los mayores triunfos de la salud pública del siglo XX por reducir en un 30% espina bífida y anencefalia, defectos graves de los que se han evitado unos 1,300 casos por año.

Hace 2 meses |
5 mins
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La FDA alertó sobre un brote de E. coli a sociado a quesos sin pasteurizar de Rob Milk, en Fresno, California. Nueve personas se han enfermado, siete en California, una en Texas y otra en Florida. La bacteria puede causar diarrea, vómito y daño renal. A pesar de la recomendación de retiro voluntario, la compañía se niega a sacar sus productos del mercado, alegando controles estrictos y revisión de sus lácteos.

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