El salmón es uno de esos alimentos que dicen “fiesta” más alto que cualquier otro, al igual que el pavo, las codornices y el caviar. Y justamente como suele ser una comida que reservamos para ocasiones especiales, a veces nos pueden entrar dudas acerca de con qué deberíamos servirlo.

Ya sea que haga mucho que eres vegetariana, o que recientemente hayas adoptado este estilo de vida, probablemente te enfrentarás a un dilema en las fiestas de fin de año: ¿qué cocinar? Porque mientras los demás planifican asados, pollos y pavos al horno, y todo tipo de carnes preparadas de mil maneras, ¡tú también probablemente quieres celebrar con algo especial!

Las fiestas de fin de año son una época especial del año, ¡y se merecen nuestras ensaladas más especiales!

En general la Navidad se asocia con platos tradicionales, como el pavo, el pollo o el lomo de cerdo. Pero quizás estás planeando pasar unas Navidades diferentes, o deseas crear nuevas tradiciones junto a tu familia, o simplemente estás cansada de comer siempre lo mismo cada año en estas fechas.

En estas fiestas, tengo la receta perfecta para preparar un pan de nuez casero espectacular. Es muy fácil de hacer pero debes prestar atención para no perderte ningún paso.

A medida que nos acercamos a las fiestas decembrinas, empezamos a hacer acopio de las comidas tradicionales de esta época: pan dulce, budín inglés, fruta seca y abrillantada y, por supuesto, ¡turrones!