Los fines de semana son días de experimentación en La Cocina de Eli, generalmente dejamos los libros y recetas de lado e intentamos recrear platos y sabores que hemos probado por ahí, en este caso unas riquísimas tapas que comimos en Barcelona.

Nos encanta la gastronomía, especialmente si esta comprende numerosos platos alrededor del mundo. En estos últimos años el vegetarianismo se ha convertido en una inquietud (o tendencia) en auge, tal y como demuestran algunos destinos cuya gran oferta es este tipo de gastronomía/filosofía/modo de vida, además del incremento de un 10% anual de comensales "verdes", lectores a los que sugerimos estos deliciosos y mejores platos vegetarianos del mundo. Porque tenemos que conocer el mundo... comiéndonoslo.

La capital de España, Madrid, no sólo reúne los mejores platos típicos del país sino también una cocina propia cuya gran estrella son platos como los huevos rotos o el cocido madrileño. Un punto de partida hacia otras muchas gastronomías procedentes de todos los rincones del mundo y que encuentran su lugar en la ciudad bajo precios para todos los bolsillos. Cuánto cuesta comer en Madrid es un tema de muchas respuestas, pero sí te puedo adelantar que esta es más económica de lo que piensas, además de asequible.

El fideuá de marisco es algo parecido a la paella que todos conocemos pero, en vez de usar arroz blanco, usamos fideos, unos llamados fideuá precisamente y por eso el nombre de la receta.

Un plato delicioso. Creo que no hay que explicar nada más porque todos sabemos que esta es una de esas comidas caseras que siempre nos dejan con ganas de otro plato más. La receta de sopa de mariscos es típicamente española y completamente deliciosa.

La receta de paella es una preparación típica española que debes elaborarn al menos una vez. Este plato contiene gran variedad de modificaciones que, adaptadas con diferentes ingredientes, han sido gestoras de su expansión por el mundo entero.