Me confieso adicto a la yerba mate, planta que se consume con un ritual asociado a ella (que involucra una aprehensión cultural al mate en Uruguay, Brasil, Paraguay y Argentina) y que sirve tanto a modo de despertador matinal por sus efectos energizantes, como bien a modo de acompañante.

El espárrago, elemento bien conocido por sus aplicaciones culinarias, no es sino el turión de la esparraguera. En el día de hoy haremos referencia a esta planta y a sus propiedades, que van más allá de regalarnos deliciosos espárragos.

De todas las plantas medicinales integradas a la medicina popular, el diente de león debe tener un capítulo aparte. Las propiedades del diente de león se relacionan al correcto funcionamiento del aparato digestivo; las mismas actúan directamente sobre los órganos involucrados en él y sobre su dinámica en general, y a continuación las repasamos.

Bellísima por su flor azulada y originaria de Oriente, el azulejo o ciano (Centaura Cyanus) es una planta medicinal que florece en primavera. La medicina herbal aprovecha de ella justamente sus flores, cuyo color azul cuanto más intenso sea es directamente proporcional a la calidad de sus propiedades.

Dentro de las plantas medicinales de antaño, hay algunas que han pasado las dos pruebas más importantes en el rubro: la prueba del tiempo y la prueba científica. La retama no es una de ellas, aunque sin embargo continúa utilizándose bastante.

Extendida en muchos bosques y zonas rocosas, la gayuba es una planta rastrera que predomina por muchas partes del territorio español. Se trata de una especie perenne que también se conoce como “uva del oso” debido a las bayas rojas que crecen en el arbusto, las cuales no son comestibles para el ser humano.