Esta receta de espaguetis con mariscos proviene de tierras italianas, generalmente se cocina en los pueblos y ciudades que dan al mar. Puede hacerse con o sin tomate, en esta versión la haremos con tomate ya que le agrega un sabor dulce y el color rojo, que decora el plato. Es importante controlar el tiempo de cocción de las almejas y de la pasta, que tiene que estar al dente.

Ser vegetariano (o comer sano) no tiene por qué resultar aburrido, pues con sólo un poco de imaginación y una buena disposición para la cocina es posible lograr alimentos variados, nutritivos y sencillamente deliciosos. Uno de mis nuevos favoritos es este delicioso Chilli Vegetariano, hecho con dos tipos de frijoles.

Hacer un aceite aromatizado es algo que lleva poco tiempo en preparar y que le da un toque delicioso a la comida. Además es un regalo perfecto para los amantes de la comida que conozcas, porque es una labor de amor mantener esta botella durante unas semanas convirtiéndose en una receta perfecta. Esta vez te enseñaré cómo hacer aceite de chile casero, pero si no te gusta el picante puedes probar haciendo esto con hierbas como romero o tomillo, o también con ajo.

Si eres amante del ajo en las comidas esta receta de ajo picante en escabeche te resultará súper útil. Podrás guardarla durante un par de meses en tu nevera y agregarla a tus platos de la forma que más te guste. ¿Te interesa? Aprende cómo prepararla a continuación.

En esta oportunidad te invitamos a cocinar unos espectaculares chiles rellenos. No necesitás más de 15 o 20 minutos para prepararlos. Es una receta diferente que seguro cautivará a todos tus comensales. Es económica y perfecta para presentar como entrada. No te la puedes perder.

Si conoces y te gusta el chile con carne, entonces te gustará este estofado picante al estilo mexicano, que se parece, pero es una variación que no usa carne molida sino costillas o trozos de carne entero, todo en una salsa de tomate picante y un poco de frijoles que te gusten en un solo lugar.